京都・町屋フレンチ「ビストロ山形」〒604-8155京都市中京区錦小路通室町東入ル占出山町310-5
電話075-256-1230 営業時間11:30～14:00/17:00～23:00（オーダーストップ22:30）

季節のおすすめメニュー

夏のおすすめア・ラ・カルト

おすすめメニューを更新いたしました。（8月20日）

・北海道直送フレッシュ仔牛・・・約3,000円～

・熊本直送馬刺・・・2,000円～

福岡長浜市場より航空便にて新鮮な旬の魚介を仕入れております。

※上記メニューは季節のおすすめリストです。店内メニューにはその他の一品料理も記載しております。

1・2月・・・ゆり根のスープ

3・4月・・・エンドウ豆のスープ

5・6月・・・甘いとうもろこしのスープ

7・8月・・・冬瓜のスープ

9・10月・・・栗のスープ・コンソメスープ・オニオングラタンスープ

11・12月・・・スープピストー・野菜のスープバジル風味

※仕入れ状況により変更する場合があります。詳しくはご確認ください。

当店では、名物のサーモンやからすみなどの素晴らしい食材を全て自前で調理・加工（スモークや天日干しなど）してご提供しています。ぜひ一度ごらんいただきたく素材の写真を撮影してみました（クリックで拡大します）。

■レッドアンデス（男爵）: じゃがいもの原種ともいわれているアンデス産のじゃがいもと北海道の男爵いもを掛け合わせてつくられた非常に珍しい品種のいもです。このレッドアンデスは、北海道の特定の地域にある農場でしか栽培されないため、なかなか手に入りにくいものとなっています。
当店では、秋から春先にかけてしか味わっていただけない逸品ですので、ぜひぜひご賞味ください。
■インギー鶏: 今から100年以上前、南種子町前之浜海岸に、イギリス海軍の帆船「ドラメルタン号」が漂着し、その帆船の修理の間、島民が手厚くもてなしました。そのことに感謝してお礼に置いていった鶏が「インギー鶏」です。※当時、島民はイギリスのことをインギーと呼んでいました。
このインギー鶏の入荷は月に1度のみとなっております。入荷後3日はお刺身でお召し上がりいただけます。